Dolar
Euro
Altın
BİST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Az Bulutlu
İstanbul
20°C
Az Bulutlu
Pts 22°C
Sal 24°C
Çar 26°C
Per 26°C

Pambazo

15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pambazo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Pambazo
16 Mayıs 2024 14:50
45

Pambazo için Malzemeler

Salsa sosu için;

  • 2 adet şili biberi
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 soğan
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz

Pambazo için;

  • 2 adet patates
  • 250 gr ince doğranmış dana eti
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet telera ekmeği

Üzeri için;

  • Kırmızı soğan turşusu
  • İnce kıyılmış marul
  • 1 bardak ufalanmış beyaz peynir
  • Salsa sosu
  • Ekşi krema

Pambazo Nasıl Yapılır?

  • Küp küp doğradığınız patatesleri sıcak su dolu bir tencereye koyun ve orta ateşte pişirin.
  • Patatesler pişerken yumuşaması için şili biberlerini sıcak su dolu bir kaseye koyun.
  • İnce dilimlenmiş dana etini bir tavada yüksek ateşte 7-8 dakika pişirin.
  • Haşlanan patatesleri süzüp tavada pişirdiğiniz et ile birleştirin ve karıştırın.
  • Ayıklayıp çekirdeklerini çıkardığınız şili biberlerini, sarımsak, karabiber ve tuz’u rondodan geçirin.
  • Rondodan geçirdiğiniz sosu bir süzgeç yardımıyla süzün ve bir kaseye alın.
  • Telera ekmeklerini yağlayıp kızdırdığınız tavada ısıtın ve çıtır çıtır olmasını sağlayın.
  • Telera ekmeğinin arasına bir fırça yardımı ile salsa sosunu sürün.
  • Pambazo’yu tamamlamak için, her kızartılmış ekmeğin arasına pişirdiğiniz dilimlenen dana etini ve patatesi koyun.
  • Ardından üzerine kıyılmış marul, ekşi krema, peynir ve soğan turşusu ilave edin.
  • Hazırlamış olduğunuz Pambazo servise hazır, afiyet olsun.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.