Fazla hamur işi midenizi ağrıtıyorsa bu ikiliyi deneyin! Mantının yanında ne yenir (gider)

Kıymalı harçla doldurulmuş bir nevi lezzetli bir hamur bohçası olan mantının seveni çok. Mantı başlı başına sofranın tacıdır denebilir. Ancak mantı varken sofrayı zenginleştirmek biraz zor olabiliyor.

Hamurlu ve karbonhidrat ağırlıklı bir yemek olduğundan yanına makarna, pilav gibi yemekler koymayı tercih etmemeniz çok doğal. Çok fazla hamur işi ya da yoğun karbonhidrat tüketmek midenizi rahatsız edebilir. Bu nedenle mantının yanında daha hafif yiyecekler hazırlamanızı tavsiye ederiz. Haber7.com ekibi olarak sizlere mantının yanında en iyi gider? önerileri hazırladık.

MANTININ YANINDA NE YENİR?

“Mantının yanında hangi çorba gider? Ben çorbasız yapamam” diyenlerdenseniz şöyle sıcacık bir çorba ile başlangıç yapabilirsiniz…

• Domates çorbası
• Mercimek çorbası

Mantı, karbonhidrat değeri yüksek bir besin olduğundan yanına daha hafif yiyecekler hazırlamanız iyi olacaktır. Bol sebzeler kullanarak basit tarifler pişirebilirsiniz.

• Kabak mücveri
• Havuç mücveri
• Şakşuka
• Zeytinyağlı fasulye
• Zeytinyağlı barbunya
• Mercimek köftesi
• Enginar salatası
• Gavurdağı salatası
• Brokoli salatası

EN LEZZETLİ MANTI NASIL YAPILIR?

EN LEZZETLİ MANTI İÇİN MALZEMELER:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1çay kaşığı tuz

MANTI HARCI NASIL YAPILIR?

• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber

Üzeri için; sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kavrulmuş salça

EN LEZZETLİ MANTININ YAPILIŞI:

Unu geniş bir yoğurma kabına alın ve ortasını açın. Ortadaki boşluğa yumurta, tuz ve ılık suyu ekleyin. Yavaşça yoğurun.

Ele yapışmayan, esnek bir hamur elde etmelisiniz. Ardından üzerini kapatarak hamuru dinlenmeye bırakın.

Bu sırada iç harcı yapın. Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.

Hamurları küçük bezelere ayırın. Her bir bezeyi oklava ile ortalama bir kalınlıkta açın. Yufkadan bir tık kalın olabilir.

Elde ettiğiniz hamuru çarşaf gibi masaya serin ve kare kare kesin.

Küçük kare parçaların içine kıymalı harçtan ekleyip bohça gibi kapatın.

Derin bir tencerede yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.

Mantının üzerine yoğurt ve salça sos dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!