Dolar 34,9466
Euro 36,7211
Altın 2.977,22
BİST 10.125,46
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 9°C
Yağmurlu
İstanbul
9°C
Yağmurlu
Paz 9°C
Pts 11°C
Sal 13°C
Çar 12°C

Carciofi Alla Romana

20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Carciofi Alla Romana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Carciofi Alla Romana
21 Kasım 2024 15:26
54

Carciofi Alla Romana için Malzemeler

  • 4 adet taze enginar
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı taze nane
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz ve karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik veya taze kekik
  • Birkaç dal taze nane

Carciofi Alla Romana Nasıl Yapılır?

  • Enginarları yıkayıp saplarını keserek temizleyin. Enginarın üst kısmını 1-2 cm kadar kesin. Ardından, enginarın dış yapraklarını dikkatlice soyun ve iç kısımdaki tüylü kısmı (yürek kısmı) bir kaşıkla çıkarın. Enginarları limonlu suya koyarak kararmalarını engelleyin.
  • Bir kaba ince doğranmış sarımsak, taze doğranmış nane, kekik ve parmesan peyniri ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak enginarların iç kısmına doldurmak için kullanacağınız harcı hazırlayın.
  • Enginarların iç kısmını hazırladığınız harçla doldurun. Doldurduktan sonra, enginarın dış yapraklarının arasına da biraz harç koyabilirsiniz.
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Tencerenin dibine enginarları yerleştirin. Enginarlar dik şekilde tencereye dizilmelidir. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin, tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyin.
  • Tencereye su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte, enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Enginarların üzeri iyice yumuşadıktan sonra pişirme işlemi tamamlanır.
  • Enginarları sıcak olarak, üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.