Adobo Sosu için Malzemeler
- 6 adet kurutulmuş biber
- Yarım su bardağı beyaz sirke
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı kuru kekik
- 3 defne yaprağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Adobo Sosu Nasıl Yapılır?
- Acı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
- Orta-düşük ateşte döküm tavayı ısıtın ve her iki tarafını hafifçe kızartın.
- Acı biberleri büyük bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ilave edin yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Tüm malzemeleri bir blender’a koyun ve kadifemsi bir sos elde edene kadar 3-4 dakika karıştırın.
- Adobo sosu servise hazır cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.