Adobo Sosu

Adobo Sosu için Malzemeler

• 6 adet kurutulmuş biber
• Yarım su bardağı beyaz sirke
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kuru kekik
• 3 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Adobo Sosu Nasıl Yapılır?

• Acı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.
• Orta-düşük ateşte döküm tavayı ısıtın ve her iki tarafını hafifçe kızartın.
• Acı biberleri büyük bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ilave edin yaklaşık 15 dakika bekletin.
• Tüm malzemeleri bir blender’a koyun ve kadifemsi bir sos elde edene kadar 3-4 dakika karıştırın.
• Adobo sosu servise hazır cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.