Dolar 8,4565
Euro 10,2691
Altın 503,28
BİST 1.441
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 24°C
Parçalı Bulutlu
İstanbul
24°C
Parçalı Bulutlu
Sal 24°C
Çar 27°C
Per 20°C
Cum 19°C

Kağıt kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Malatya’nın meşhur lezzeti kağıt kebabı tarifi..

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bugünkü yarışmacısının menüsünde, kağıt kebabı yer …

Kağıt kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Malatya’nın meşhur lezzeti kağıt kebabı tarifi..
A+
A-
10.04.2021
7
ABONE OL

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bugünkü yarışmacısının menüsünde, kağıt kebabı yer aldı.

Akşam menülerine çok yakışan kağıt kebabının nasıl yapıldığını merak eden izleyiciler, arama motorları üzerinden kağıt kebabı tarifi hakkında araştırmalara başladı.

Peki, Türk Patent ve Marka Kurumu’nca ‘Malatya Kağıt Kebabı’ olarak tescillenen kağıt kebabı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, Malatya’nın meşhur lezzeti kağıt kebabı tarifi..

KAĞIT KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

  • 600 gram dana kuşbaşı
  • 2 tane havuç
  • 2 tane patates
  • 2 tane domates
  • 18-20 tane arpacık soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz

KAĞIT KEBABI NASIL YAPILIR?

  • İlk olarak sıvı yağı bir tencereye alıp kızdırın.
  • Arpacık soğanlarla birlikte kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve kapağı kapalı şekilde pişirin.
  • Dana eti suyunu salıp çektiği zaman salça ve sıcak suyu ilave edin ve bir süre daha kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Bu sırada domates, patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve etler yumuşadığı zaman üzerine ekleyin.
  • Sebzeler yumuşayana kadar pişirip bezelye ve baharatları ekleyin.
  • 3-4 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
  • Yağlı kağıtları, 30 cm boyunda ve kare olarak hazırlayın ve içlerine kebabı yerleştirip kenarlarını katlayın.
  • Katlanan yerler alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  • 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirip fırından alın.
  • Hafif soğuduğunda servis edin. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.